Asistencia Técnica a mujeres emprendedoras del Departamento de Itapúa

El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), a través del Organismo de Investigación y Asistencia Tecnológica (OIAT), brindó asistencia técnica a mujeres emprendedoras de los barrios Itá Paso y San Pedro, de la ciudad de Encarnación, departamento de Itapúa.

Durante dos días, se desarrolló una capacitación teórico-práctica sobre Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos (BPM), elaboración de dulces y mermeladas.

Las participantes adquirieron conocimientos fundamentales sobre inocuidad alimentaria, métodos de conservación de alimentos y buenas prácticas para garantizar la calidad y seguridad de sus productos. Asimismo, aprendieron técnicas de elaboración de mermeladas, fortaleciendo sus capacidades para producir alimentos tanto para consumo familiar como con fines comerciales.

Esta iniciativa representa una valiosa oportunidad para impulsar el emprendimiento, mejorar los procesos de producción y generar nuevas alternativas de desarrollo económico para las familias y comunidades.

La actividad contó con el apoyo de la Oficina Regional del Ministerio de Industria y Comercio de Itapúa (ORMIC) y permitió capacitar a un total de 40 personas en sus propias comunidades.

La capacitación estuvo a cargo de las funcionarias del OIAT, Lic. Patricia Falcón y Lic. Patricia Lezcano.

Desde el INTN seguimos trabajando para acercar la asistencia técnica y el conocimiento a las comunidades, contribuyendo al desarrollo productivo sostenible del Paraguay.