El ONN se encarga de elaborar, promover y difundir normas que sean útiles para la comunidad, con énfasis en aquellos sectores priorizados por las políticas públicas y con participación activa de los sectores involucrados y acorde a criterios internacionales. Las Normas Paraguayas son de aplicación voluntaria; se elaboran en el marco de los Comités Técnicos de Normalización conformados por expertos técnicos en áreas específicas. El INTN a través del ONN representa al país ante la ISO, COPANT, IEC, AMN y es el punto de contacto del Codex Alimentarius a nivel nacional e internacional.

Las Normas Paraguayas son de aplicación voluntaria; se elaboran en el marco de los Comités Técnicos de Normalización conformados por expertos técnicos en áreas específicas.