Garantizando el Derecho a una Alimentación Saludable para un Mejor Presente y Futuro

Anualmente, en más de 150 países, el 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación (DMA). Bajo el lema de este año, «Derecho a los Alimentos, para una vida y un futuro mejor», la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) resalta la importancia crucial de asegurar que todos tengan acceso a una alimentación adecuada.

La Ministra de Salud Pública, María Teresa Barán, ha subrayado la relevancia del derecho a una alimentación saludable, impulsando iniciativas como el programa Hambre Cero. Este programa no solo provee alimentos, sino que también educa a niños y familias sobre cómo cocinar de forma nutritiva, fomentando hábitos alimenticios saludables en escuelas y hogares.

En un contexto donde persisten desafíos relacionados con la malnutrición, especialmente entre las poblaciones más vulnerables, Elsi Ovelar, Directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, ha señalado la preocupante prevalencia de la desnutrición infantil, así como la creciente tendencia al sobrepeso y la obesidad en estudiantes escolares.

Durante el evento, el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) estuvo representado por la Directora General, Ing. Lira Giménez, junto a sus Directores: Econ. Carolina Galeana, Abg. Derlis Noguera, Ing. Shigueru Yano, Lic. Julio Barreto, Lic. Claudia Denis, y la Lic. Yeny Alderete, Secretaria Privada de la Dirección General.